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Full-time CH/ CHEF DE PARTIE (H/F)

Ar Milin' à Châteaubourg

Ar Milin’, hôtel Restaurant Logis 3*, recherche un(e) chef DE PARTIE confirmé motivé pour venir renforcer ses équipes ! Rejoignez notre brigade dynamique et découvrez ce lieu unique au cœur d’un parc de 5 hectares avec ses deux hôtels et deux restaurants.

Type de contrat : CDD évolutif en CDI 39h – journées continues (7h-15h / 14h-22h)
3 ans d’expérience souhaitée cuisine bistronomique / gastronomique

Pour occuper ce poste, nous recrutons un professionnel expérimenté titulaire d’un CAP/BEP cuisine ou BTS hôtellerie restauration et possédant les compétences suivantes : – Etre organisé, rigoureux, méthodique et autonome – Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle – Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites – Maîtriser les gestes et postures de la manutention – Manifester visiblement son intérêt pour la cuisine et le client

Vos missions seront les suivantes : – Assurer la mise en place – Réalisation des préparations préliminaires – Elaboration des plats – Dressage et envoi des assiettes – Contrôle des tâches des commis – Participer à la gestion du magasin alimentaire – Gestion des denrées alimentaires – Organisation du poste de travail – Respect des règles hygiène et sécurité HACCP

Notre futur collaborateur devra également faire preuve de bonnes qualités en matière de : – Réactivité – Ponctualité – Communication – Calme et organisé

Si vous êtes intéressé par cette offre et possédez toutes les qualités et compétences recherchées, n’hésitez pas à nous envoyer votre CV accompagné d’une lettre de motivation à : marie@armilin.com

Nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

*Pour toute information complémentaire :
MOINET Marie
Tel : 02.99.00.30.91*



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Publiée le 15-10-2020