Full-time PÂTISSIER (H/F)

AR MILIN' HOTEL RESTAURANT à Châteaubourg

AR MILIN’ HOTEL RESTAURANT situé à Châteaubourg recherche un PÂTISSIER (H/F)

IDENTIFICATION DU POSTE :
Intitulé du poste Pâtissier – Restaurant Panoramique
Nature du poste Contrat à durée indéterminée temps plein

Diplôme(s) requis : – CQP « Production culinaire » – CAP ou CQP « cuisine » – Mention complémentaire « Cuisinier en desserts de restaurant »

SERVICE : CUISINE
Positionnement du pâtissier dans l’organigramme du service
Votre responsable sera le Chef de cuisine

LES MISSIONS DU POSTE :
Missions et activités du poste : – Participer à l’élaboration de la carte des desserts – Gestion de l’approvisionnement – Assurer la production et la distribution des desserts – Réalisation de mets simples occasionnellement – Organisation du poste de travail – Entretien de la cuisine et des locaux annexes

Intérêts, contraintes difficultés du poste – Travailler en autonomie d’après des consignes de travail – S’adapter à la diversité des demandes et de la clientèle

COMPÉTENCES REQUISES :

Profil du poste :
Les « savoir-faire » : – Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns – Prendre en compte l’enchainement logique des tâches – Capacité à s’adapter aux variations des flux d’activité – Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation

Les « savoir-être » : – Manifester visiblement son intérêt pour la cuisine et le client – S’intégrer dans une équipe hiérarchisée

Expérience :
Expérience souhaitée

Pour postuler, merci d’adresser votre candidature par mail à marie@armilin.com



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Publiée le 19-07-2019